Emploi Hôtellerie

Informations carrière Hôtellerie

Emplois dans l'hôtellerie

L'hôtellerie est un secteur qui offre la possibilité de se lancer dans de nombreuses et diverses carrières. S'il s'agit de métiers exigeants, les métiers de l'hôtellerie sont particulièrement appréciés et attirent de nombreux prétendants.

Les études nécessaires dans le domaine de l'hôtellerie

On peut se lancer dans l'hôtellerie sans expérience, bien qu'il y ait de multiples offres de formations spécialisées, qui permettent d'être formé et d'acquérir une certaine expérience, notamment grâce à l'apprentissage. Près de 20 diplômes, du CAP au bac professionnel ou technologique, permettent d'exercer un métier dans l'hôtellerie : CAP cuisine, CAP services hôteliers, baccalauréat professionnel commercialisation et services en restauration... Il existe aussi des diplômes plus spécifiques comme BTS hôtellerie-restauration option art culinaire, art de la table et du service culinaire, qui permet de devenir maître d'hôtel, ou le BTS Hôtellerie-restauration option mercatique et gestion hôtelière, qui forme au poste de réceptionniste. Enfin, un DUT peut aussi permettre d'accéder au poste de directeur d'hôtel.

Le profil requis

Pour travailler dans l'hôtellerie, il convient d'être particulièrement présentable, poli, attentif et à l'écoute. L'expérience est un plus, puisqu'on apprend les métiers de ce secteur en les pratiquant. C'est pourquoi les formations sont particulièrement axées sur l'apprentissage et la pratique professionnelle, de façon à ce que les élèves formés aient déjà été confrontés à la réalité du métier, en plus d'avoir acquis les connaissances théoriques nécessaires à l'exercice du métier. Cela explique également pourquoi les débutants non diplômés peuvent également avoir des chances d'être embauchés : certains employeurs peuvent en effet estimer que l'expérience ne s'acquiert qu'en exerçant réellement le métier.

Les salaires dans l'hôtellerie

Les salaires dans l'hôtellerie varient autant que le degré de qualification des postes. Une femme de chambre gagnera le SMIC, tandis qu'un directeur d'hôtel touchera une rémunération environ trois fois plus importante.
  • Femme de chambre : 1445 €/mois (SMIC)
  • Directeur d'hôtel : entre 2500 et 3800 €/mois
  • Portier de nuit : 1389 €/mois
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